Matcha sữa

Đối với Kjuwai, lựa chọn bột matcha chất lượng là quan trọng nhất để có một ly matcha sữa ngon. Matcha tụi mình dùng có màu xanh đậm tươi sáng, hương thơm dịu nhẹ, vị thanh tinh tế và có hậu ngọt chứ không bị đắng chát. Khác với bột trà xanh được lấy từ phần thân và các lá trà, bột matcha được lấy từ các búp trà mới đâm chồi, được che nắng trong ba đến bốn tuần trước khi thu hoạch. Các lá trà non này sau đó được hấp chín bằng hơi nước và sấy khô bằng gió, tách bỏ phần gân lá, và nghiền thành bột xanh với độ mịn cao. 😎😎

Để có một ly matcha sữa có màu xanh hút mắt và hương vị đậm đà mà vẫn cân bằng, ngoài việc dùng đủ lượng bột matcha, tụi mình cũng quan tâm đến các chi tiết khác trong quy trình bảo quản và pha chế như dụng cụ chứa và pha matcha, rây bột, nhiệt độ nước, đánh cho đến khi matcha lên bọt, và chú ý điều chỉnh lượng sữa đặc, sữa tươi khi bạn chọn thưởng thức nóng hoặc lạnh, hoặc theo khẩu vị của bạn. 😋😋

Nếu matcha sữa đá giúp bạn hạ nhiệt, tỉnh táo vào những buổi trưa hè nóng bức, thì matcha sữa nóng sẽ vỗ về tâm trạng của bạn, mang đến cảm giác nhẹ nhàng, thư thái và tĩnh tâm vào những ngày mưa. Tụi mình mong là dù nắng hay mưa, thì khi muốn thưởng thức matcha sữa thơm ngon, bạn sẽ nhớ đến matcha sữa ở Kjuwai nhe! 😘😘

Tụi mình cảm ơn bạn vì đã đọc đến đây, đã luôn quan tâm và ủng hộ Kjuwai. 🤗🤗